サルデーニャのサッシカイア【プニカ、バッルーア 2002】

サルデーニャのサッシカイア【プニカ、バッルーア 2002】

日本初上陸！“サルデーニャのサッシカイア”2002がファーストヴィンテ
ージ



ワイン名：i105　

アグリコーラ　プニカ、バッルーア　イソラ・ディ・ヌランギ 赤Agricola
Punica. 2002 BarruaIaola Dei Nuraghi
産地　：　イタリア、サルデーニャ島（２０）

生産者　：　アグリコーラ・プニカ社

ブドウ品種　：　
カリニャーノ
８５％、カベルネソーヴィニォン
１０％、メルロ５％

収穫　：　手摘み

醸造　：　コンクリートの開放タンクで発酵前に数日マセレーショ
ン。発酵は約２週間一日２回のパンチ・ダウンを行いながら続きます。マロ
ラクテック発酵後、アリエール産のバリックで１８ヶ月熟成（１／３は新
樽、１／３は一年樽、１／３は２年樽）し、その時点で最も良い、バッルー
アに相応しいバリックを選別してブレンドされ瓶詰めされます。瓶詰め後更
に１２ヶ月以上寝かせて出荷される。

アルコール度　：　１４．０％

容量　：　７５０ml

タイプ　：　赤ワイン。フルボディ



　「紫の色相をした深いルビー色。強く濃縮した香はプラムやブラックベリ
ー、赤いフルーツジャム、それにスパイス、月桂樹の葉などを含んだインク
のようなブーケです。ベルベットのような口あたりは、甘美な組成、甘いタ
ンニンをもち、エレガント。スパイシーなリキュールのようなフィニッシュ
は長い。口に含んで感じるい活力と、１４％のアルーコルはこれからの未来
のための組成で、洗練された新しい時代のサルデーニャのワインとして保存
のきくワインだが今飲んでも十分美味しく満足できる。実際、私はサッシ
カイア2001年より、バッルーア2002年により深く印象づけられた。」（<
b>Jancis Robinson's
Purple Pages 14/10/05より）　



　

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