イタリアワインをたのしむ本―イタリア仕込みの選び方・味わい方 ｜林 茂

イタリアワインをたのしむ本―イタリア仕込みの選び方・味わい方
林 茂
講談社 刊
発売日 1999-06



イタリアワイン初心者に特にオススメ 2004-01-21
イタリアには地方独特のぶどうや地方を代表するさまざまなワインがありま
す。私がイタリアワインをかじってみようと思い、最初に買ったのがこの本
で、本に書いてある地方ワイン（DOCG）を地方の情景を想像しながら順番に
買って飲んだ思い出があります。イタリアワインの第一人者が書いただけあ
って今読んでも発見があります。


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もっと楽しく!―寿司・ワイン・イタリア ｜田中 燈一

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田中 燈一
新風舎 刊
発売日 2006-03




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イタリア銘醸ワイン案内―知らなかった美味と喜びを、あなたのテーブルに ｜高木 幹太

イタリア銘醸ワイン案内―知らなかった美味と喜びを、あなたのテーブルに
高木 幹太
青春出版社 刊
発売日 2000-11



よき作り手を多数紹介 2006-07-26
数年前からワイナリー巡りを楽しんでいます。

普段飲むのは、安いワインが多いのですが、ワイナリー訪問前、後は
訪れたワイナリーのいいワインと共に旅の余韻を楽しんでいます。



こちらの本は、ピエモンテ、トスカーナを主体とした、イタリアの有
名どころのワイナリー（カンティーナ）を、作り手に焦点をあてて紹介して
います。作り手のインタビューを通して見えてくるワイン作りの姿勢、また
単に飲むだけではなく、文化的な背景まで含めて楽しむワインとはどういう
ものか、が分かりやすく書かれています。出版されたのは、今から6年ほど前
ですので、インタビューを行ったのはさらにそこから何年か前だと思うので
すが、こちらに出てくるカンティーナを訪問してお話をうかがうと、そこか
ら変わらない、あるいは年月を経て変わった作り手の意向が分かり訪問時の
楽しみがますように思います。読むと、次のバケーションの目的地が決ま
る、あるいは週末飲みたいワインが決まる本だと思います。


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ワインの保管正しく出来ていますか？
パーティーやディーナーに欠かせないワイン。温度は適温でしょうか？
かっこよく保管して、おいしいワインを楽しみませんか？
イタリアでは冷蔵庫のように一家に一台備わっているそうな〜。
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