イタリアに関する役立ち情報、おいしいもの等を紹介したいと思います。
リンクはフリーです。
リンク
カテゴリー
フリーエリア
最新トラックバック
プロフィール
ＨＮ：
Vino Vino
年齢：
25
性別：
非公開
誕生日：
1999/12/31
職業：
イタリアマニア
趣味:
イタリア放浪
自己紹介：
イタリアのワイン好き、食べ物が好き、ファッションが好き、人が好きのイタリア狂です。(笑）
そんな私の気になるイタリアを紹介していきたいと思います。
そんな私の気になるイタリアを紹介していきたいと思います。
バーコード
ブログ内検索
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
飲みやすいバルサミコ酢 シャトーソービヨン 720ml赤ワインビネガー飲料。バルサミコ酢をブレンド。赤ぶどうの種・皮・果肉すべてを使った濃縮エキスです。オリゴ糖も入ってからだの健康な流れつくってダイエットにも。ノンアルコールです。
さらに詳しい情報はコチラ≫
PR
モデナ・バルサミコヴィネガー■生産者
フュッシュ社 フランス■容量
500ml■形態
びん■商品説明
モデナ・バルサミコヴィネガーは、イタリア・モデナ地方で作られたヴィネガーに与えられる呼称です。
歴史を遡ってみると、2000年前のローマ・アピシウス時代に既に60種維持用の料理に使用されています。"TOREBIANNO"と呼ばれる白ブドウからブドウ搾汁をとります。これが白ワインと糖分を作り出します。発酵してきたらすぐに樽から取り出し、濾し、最高80℃でゆっくりと火にかけます。その後、樫や栗の木樽に入れ、"モデナの屋根の下"と呼ばれる特殊な場所で寝かします。ここは温度、湿度の変化が激しいのです。しかしこの乱暴にみえる工程をふむことによって、モデナのバルサミコは他に類を見ない薫り高いヴィネガーとなるのです。酢化と濃縮のために、さらに小さい樽の中に移し代えます。モデナ地方の気候は、季節差が激しく、特に高湿度であることが、＜アチェト・バルサミコ・デ・モデナ―ACETO BALSAMICO DE MODENA―＞ＫSHA)の特徴的な香りを造り出すのに重要な鍵となっています。完成したヴィネガーは大変香り高く上品です。甘味があり、色は滑らかなブラウンです。
さらに詳しい情報はコチラ≫
[PR]渓流釣りを楽しもう!
シチリアワイン クズマーノが造るネロ・ダーヴォラ2003（イタリア産・赤ワイン）750ml Nero d'avola 2003 Sicilia IGT CUSUMANO
ネロ・ダーヴォラ 2003 生産者 クズマーノ（シチリア島）
クズマーノ社は
シチリア全土に散らばった８ヵ所の土地に畑を所有し、各土壌に適した
彗星の如くシチリアワイン界に現れたクズマーノ兄弟。彼らは
土着品種のインソリア種やネロ・ダーヴォラ種の可能性を尊重しながら、国際的なぶどう品種、シャルドネ種やシラー種をブレンドして
彼らが生まれ育ち愛するこの地でこそ生まれる、力強い厚みのある
ワインを生産しています。
ネロ・ダーヴォラ種はシチリア島で最も古い品種の１つです。
地中海の太陽を思わせる個性的な特徴があります。
熟したぶどうの丸みのある口当たり、少し甘さを感じる位のジューシー
さが広がります。
価格を考えると、とてもお買い得感のあるワインです。
さらに詳しい情報はコチラ≫
[PR]タウンワーク
チェレット バルバレスコ ブリッコ アジリ ファセット 1998イタリア最高の名醸造所のひとつチェレット社の逸品。バルバレスコの名畑ファセットから生まれた赤で、力強さと繊細な気品をあわせもちます。 ワインタイプ：赤・フルボディ容量：750ml[イタリア ピエモンテ州 バルバレスコDOCＧ]
さらに詳しい情報はコチラ≫
[PR]結婚式招待状大百科
バルバレスコ2000年コレクション 6本セット オリジナル木箱入り バルバレスコ協同組合バルバレスコ2000年コレクション
生産者：プロドゥトーリ・デル・バルバレスコ
（イタリア・ピエモンテ州産・赤ワイン）
生産者のプロドゥットーリ・デル・バルバレスコは
イタリアで最も賞賛すべき協同組合といわれ、”バルバレスコの父”
といわれるドミッツィオ・カヴァッツァのセラーを基礎としています。
５４の組合員から構成され、９０haの畑のネッビオーロ（バルバレスコ
のぶどう品種）から、きわめて高品質のワインをリーズナブルな価格
で提供しています。かつて、バローロの影に隠れた存在であった
バルバレスコをガヤ、ブルーノ・ジャコーザとともに有名にした
立役者と言えます。
2000年はピエモンテ州最良の年といわれ、1本、1本が価値のあるバルバレスコを
贅沢にセットにしたものです。
６種類のクリュ（畑）別のワインを特注の木箱にいれてご用意しました。
【ワイン内容】
◆バルバレスコ・リゼルヴァ・モッカガッタ 2000
繊細で、穏やかな味わい。ラバヤに似たエレガントさもあります。
ワインスペクテーター誌 ９２点
◆バルバレスコ・リゼルヴァ・モンテステファノ 2000
「豊かな香り、スパイスを思わせる風味。何と美しいバランスと
調和のとれた味わいに、今飲まずにいられません」 ９４点
〜ワインスペクテーター誌より〜
◆バルバレスコ・リゼルヴァ・パイエ 2000
強烈な果実があり、他のクリュよりボディは控えめで、熟成
しても新鮮味が続きます。
◆バルバレスコ・リぜルヴァ・オヴェッロ 2000
フルボディですが、いきいきとした新鮮な果実味があり、
早くから楽しめます。
ワインスペクテーター ９２点
◆バルバレスコ・リゼルヴァ・ポーラ 2000
フルボディ。強烈で飾り気のない果実。上品というより野趣
があります。ワインスペクテーター ９２点
◆バルバレスコ・リゼルヴァ・リオ ソルド 2000
フルボディで濃縮していて、熟した香りもあります。
ワインスペクテーター ９０点
各１本ずつ計６本のセットです。容量はすべて750ｍｌです。
さらに詳しい情報はコチラ≫
銘醸ソッティマーノが造るバルバレスコ ファウゾーニ 2001（イタリア産赤）Barbaresco Fausoni 2001 SOTTIMANO
バルバレスコ ファウゾーニ 2001 生産者：ソッティマーノ
（イタリア・ピエモンテ州産・赤ワイン・750ml）イタリア国内ではバルバレスコの造り手として毎年トップ５
の評価を得ており、イタリアソムリエ協会の評価も非常に高い
ソッティマーノのワインです。
醸造家「アンドレア・ソッティマーノ」は日頃から近隣の仲間と
情報交換を行い、「密植」、「バリック熟成」など共通の方法論
を持ちながら、その中で独自の個性を表現しています。
このファウゾーニは、ファウゾーニ（ネイヴェ）地区にある、
わずか1.1haの畑の、樹齢３５年のぶどう木から造られます。
年間４２００本生産。
スミレの花、ハーブを思わせる、芳しい香りの高いバルバレスコ。ワインスペクテーター ９０点
パーカーポイント ９０点
エスプレッソワインガイド 最高賞５ボトル
ぶどう品種：ネッビオーロ
熟成：新樽（25％）にて18〜20ヶ月間
さらに詳しい情報はコチラ≫
6年連続最高評価 モルガンテのドン・アントニオ 2003 シチリア島産赤ワインDon Antonio 2003 IGT SiciliaMorgante
ドン・アントニオ 2003 生産者：モルガンテ
（イタリア・シチリア島産・赤ワイン・750ml）
モルガンテは1994年、アントニオ・モルガンテが自家所有する畑で
醸造を始めた、シチリア南部に位置するワイナリー。
1997年には著名な醸造家リカルド・コタレッラのアドヴァイスの下、
シチリア島でトップクラスのワインを生産しています。このドン・アントニオに使われるのはシチリアの在来品種である
ネロ・ダーヴォラ種。ワイナリーのあるアグリジェントでは濃厚な
ワインとなります。
各専門誌にも評価の非常に高いワインで、
イタリアワイン有力紙「ガンベロロッソ」において、
1998〜2003年産まで連続６年トレビッキエーリ（３グラス・最高点）
を獲得中という偉業を成し遂げています。
豊かで複雑な風味、力強さと丸みのある渋みが調和した、大地の恵み、
太陽のあたたかさを感じさせてくれるグレートなワインです。
ぶどう品種:ネロ・ダーヴォラ種
熟成：新樽で12ヶ月
年間生産量：約35000本
さらに詳しい情報はコチラ≫
[PR]ホテル予約はお得に予約！
ネッビオーロ ランゲ 2003 プロドゥトーリ・デル・バルバレスコ（イタリア産・赤）Nebbiolo Langhe 2003Produttori del Barbaresco
ネッビオーロ・ランゲ 2003 750ml
生産者 プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ（ピエモンテ州産・赤）
生産者のプロドゥットーリ・デル・バルバレスコは
イタリアで最も賞賛すべき協同組合といわれ、”バルバレスコの父”
といわれるドミッツィオ・カヴァッツァのセラーを基礎としています。
５４の組合員から構成され、９０haの畑のネッビオーロ（バルバレスコ
のぶどう品種）から、きわめて高品質のワインをリーズナブルな価格
で提供しています。かつて、バローロの影に隠れた存在であった
バルバレスコをガヤ、ブルーノ・ジャコーザとともに有名にした
立役者と言えます。
ネッビオーロ種はピエモンテの代表的なぶどう品種。
フルーツの凝縮された深みのある風味、きれいで素晴らしいタンニン
酸味が楽しめます。
熟成：オークの大樽で約6ヶ月
年間生産量：60000本（5000ケース）
さらに詳しい情報はコチラ≫