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プロフィール
ＨＮ：
Vino Vino
年齢：
25
性別：
非公開
誕生日：
1999/12/31
職業：
イタリアマニア
趣味:
イタリア放浪
自己紹介：
イタリアのワイン好き、食べ物が好き、ファッションが好き、人が好きのイタリア狂です。(笑）
そんな私の気になるイタリアを紹介していきたいと思います。
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銘醸ソッティマーノが造るバルバレスコ コッタ 2001（イタリア産赤）Barbaresco Cotta 2001 SOTTIMANO
バルバレスコ コッタ 2001 生産者：ソッティマーノ
（イタリア・ピエモンテ州産・赤ワイン・750ml）イタリア国内ではバルバレスコの造り手として毎年トップ５
の評価を得ており、イタリアソムリエ協会の評価も非常に高い
ソッティマーノのワインです。
醸造家「アンドレア・ソッティマーノ」は日頃から近隣の仲間と
情報交換を行い、「密植」、「バリック熟成」など共通の方法論
を持ちながら、その中で独自の個性を表現しています。
このコッタは、コッタ（ネイヴェ）地区にある、わずか1haの畑の
樹齢３０年のぶどう木から造られます。
年間４０００本生産。
ハーブやスパイスの香り、口当たりはまろやかですが、しっかり
としたタンニン（渋み）を感じるバルバレスコ。
ワインスペクテーター ９３点
デュエミラヴィーニ（イタリアソムリエ協会発行） 最高賞５グラス
ヴェロネッリ誌 最高賞３つ星
パーカーポイント 92点
ぶどう品種：ネッビオーロ
熟成：新樽（40％）にて18〜20ヶ月間
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