イタリアに関する役立ち情報、おいしいもの等を紹介したいと思います。
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プロフィール
ＨＮ：
Vino Vino
年齢：
25
性別：
非公開
誕生日：
1999/12/31
職業：
イタリアマニア
趣味:
イタリア放浪
自己紹介：
イタリアのワイン好き、食べ物が好き、ファッションが好き、人が好きのイタリア狂です。(笑）
そんな私の気になるイタリアを紹介していきたいと思います。
そんな私の気になるイタリアを紹介していきたいと思います。
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美味！パルミジャーノのスプレッド“カルピネッロ”旨い！ 便利！！ 本格！！！パルミジャーノ・レッジャーノをクリーム
状にしたパンがワインがもっとおいしくなる“塗りもの”
このカルピネッロを取り扱うきっかけは、「dancyu」から届く１通のメルマ
ガからでした。
=======以下
dancyu のメルマガの記事パルミジャーノのクリーム「カルピネッ
ロ」は、チーズのまろやかなコクと旨味を堪能できる大人のスプレッドとい
った感じ。全粒粉を使った味のあるパンやクラッカーなどと、とてもよく合
います。これは、「あと１枚」、「もう一口」……。「うーん、なめて終わ
りにする」、「やっぱり最後にもう一枚」……と、ずるずる後をひいてしま
う、さりげなく危険なヤツです。ゆで野菜につけるなど、料理にも使えて便
利です。（dancyu編集部 藤岡郷子）================================こ
こまで転記
さっそく、取り寄せて食べてみると、これが期待にたがわず、オイシイ！し
かも、便利！何にでも使えるのです。私が食べるだけではもったいないの
で、ワイン好き、チーズ好きのみなさんにも是非お薦めしたかったわけで
す。ほーんと、ひと口でやめられない「危険なヤツ」です！ワイン等のご注
文の際、ぜひお試しください。
商品名 ：Y400
レフシオン、クレマ・ディ・パルミジャーノレッジャーノ “カルピネッ
ロ”Refusion. Crema
di Parmigiano Reggiano" Carpinello "
生産地 ： イタリア、カルピネティ村生産者 ： レフシオン
社商品分類 ： チーズフード（チーズクリーム）原材料 ：> ナチュラルチーズ（パルメジャーノレジャーノ）、牛乳、調味料（クエン
酸ナトリウム）
栄養（製品１００g当り）
カロリー ： ２１９Kcalたんぱく質 ： １３．３０g炭水化物 ： ２．
１２g脂質 ： １７．５０gカルシウム ： ４８８mg無脂乳固形分 ：
１９．１％乳脂肪分 ： １７．５％
容量 ： １２５g Ｐ．Ｐ．容器入り（容量が変更になりました）
賞味期限 ： 製造後約３ヶ月 ( 2007/03/24 )
保存 ： 要冷蔵
（ご注文のお届けは３月〜１１月はクール便を利用しますので、送料の
ほか別途クール料金.をご負担ください）
イタリアのハードチーズのパルミジャーノレッジャーノをミルククリームで
溶かした新しいタイプのチーズフードです。パルミジャーノチーズの味と香
りをそのままにソフトで艶やかなスプレッドタイプに仕上げてあります。元
来、すりおろしたものか削ったものを料理に添えて、又は熱で溶かした状態
で食するパルミジャーノがスプレッドタイプになったことで料理の幅がぐん
と広がりました。テーブルの上でバターやジャムのように気軽に使えるパル
ミジャーノ、冷たい状態でもソフトなパルミジャーノは日本の食卓に革命を
起こすような逸品！また、あくまでも本物を追求した商品ですので、プロの
方のメニュー作りにも貢献するはずです。
（下記にインポーターの紹介する簡単調理レシピがあります。）
アペニン山脈の北、レッジョ・エミーリアから車をとばして約１時間、広
大な丘の上の田舎町カルピネティに“カルピネッロ”の工場Refusion社があ
ります。キャステロ・カルピネティの遺跡、思わず深呼吸したくなる美しい
谷にはさまれた風光明媚な土地です。独特な気候風土に恵まれたこの土地
は、食材の宝庫とも言える北イタリアに位置し、周囲には多数の牛の放牧場
とパルミジャーノレッジャーノの製造工場があります。
Refusion社は、高級なパルミジャーノレッジャーノを使って作られる“カル
ピネッロ”の詳しい製造方法を門外不出のものとして、そのオリジナリティ
を守っています。Refusion社の“カルピネッロ”はパルミジャーノレッジャ
ーノの中心部のみを使い丁寧に作られています。
さらに詳しい情報はコチラ≫
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シチリアワイン、マンデラロッサ５種類セットシチリアが爆発中！デイリー・レンジながら高い品質のワインを生
産する共同組合のセッテソリ社のバラエタルレンジ「マンデラロッサ」５種
類の飲み比べセットです。
土着の品種グレカニコやネッロ・ダボッラの個性と、国際品種のシャルド
ネ、カベルネソーヴィニォン、シラーもシチリアの風土でしっかりしたワイ
ンに仕上がっています。
「二度目のイタリア旅行はシチリア」。イタリアに旅する人の合言葉のよう
に、いまシチリアが熱い！
ワイン名
iset05 セッテソリ、マンデラロッサ５種類セットセッテソリ社
はシチリア南部のメンフィに生産ボトリング工場を持つイタリア最大の生産
者組合で、プラネタ者のフランチェスカ・プラネタの父親、ディェゴ・プラ
ネタ氏は組合長を勤めています。
【 セット内容 】下記ワイン５種類を各１本づつ、計５本のお届け
● i2237 セッテソリ、マンドラロッサ・グレカニコ I.G.T● i2240 セ
ッテソリ、マンデラロッサ・シャルドネ I.G.T● i2232 セッテソリ、マン
デラロッサ・カベルネ I.G.T● i2239 セッテソリ、マンデラロッサ ネッ
ロ・ダボッラ
I.G.T● i2235 セッテソリ、マンデラロッサ・シラー I.G.T 上記、マン
デラロッサのワインは単品でもご注文を承ります
さらに詳しい情報はコチラ≫
こだわり食材 【グルメセット（フォアグラ＆パルマ生ハム）】 ＊お届けに1週間から10日程かかる場合がございます。
※本製品は製造元からの直送の為、代金引換のご利用はできません
グルメセット（フォアグラ＆パルマ生ハム）gh014 世界三大珍味のひとつフ
ォアグラと、世界の食通が絶賛するパルマの生ハム。
いずれも生産者を限定した最上級の品質です。 【内容量】 ブロックフォ
アグラ75g×1缶
パルマ生ハム250g×2パック
【賞味期限】 フォアグラ/常温6ヶ月前後
生ハム/冷蔵60日前後
【産 地】 フランス・イタリア
※この商品はクール便でお届けします。
さらに詳しい情報はコチラ≫
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最高級レストラン独占のハウススプマンテ ヴェッツォーリのフランチャコルタ サテン2001Franciacorta Saten 2001 Vezzoli
フタンチャコルタ・サテン2001 生産者：ヴェッツォーリ
（イタリア・ロンバルディア州産・辛口スパークリングワイン白）
ミラノと東京のフォーシーズンズホテルの両メインダイニング
だけで独占的に扱われ、両レストランのソムリエより絶賛
されるスプマンテ『フランチャコルタ・サテン』。
フランチャコルタの中で最も恵まれたエルブスコ畑を所有している
ヴェッツォーリですが、ヴェッツォーリ氏がこだわりを持って造る
ワインは、好感度が持てるラベルからワインの中身までの全てが
ハイ・クオリティで、既に日本でもたくさんのファンがおります。
生産量が少ない為、ガンベロロッソの最高評価トレ・ヴィッキエーリ（３グ
ラス）を断ってしまった事もあるなど真面目でこだわりを持って造っている
ヴェッツォーリの自信作です。
やや気圧を抑えて造られた穏やかな口当たり。
熟したリンゴを思わせる香りにほのかな甘味を感じさせます。ぶどう品種：
シャルドネ100%
熟成：オーク小樽6ヶ月
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シチリアワイン ブルデーゼ・カベルネソーヴィニョン2000 プラネタ（イタリア産赤ワイン）750ｍｌBurdese Cabernet Sauvignon 2000 PLANETA
ブルデーゼ・カベルネ ソーヴィニョン 2000
生産者 プラネタ社 （シチリア島産赤ワイン）
プラネタは、１９９５年に、アグリジェント県に設立された若いワイナリ
ー。
一方でプラネタ家は300年にもおよぶワイン造りの歴史があります。シチリア
でその躍進ぶりが世界中から注目されているのがこのプラネタです。
シチリアの気候と土壌、それに最もふさわしいぶどう品種を組み合わせる
事により、瞬く間に世界的評価を得るワインを生み出しました。彼らが新し
く造り出したワインは次々と「トレビッキエーリ」を獲得するなど
その実績はイタリアでも大きな話題となっています。
このブルデーゼとはシチリアの方言で「ボルドーから来たぶどう」の
事です。その名のとおり、タンニンのしっかりした力強いワインです。ガン
ベロロッソ ３グラス（トレビッキエーリ）商品です。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニョン
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イタリア語検定4・5級突破藤谷 道夫 /一ノ瀬 俊和
三修社 刊
発売日 2002-08
おすすめです 2004-12-15
2004年秋の試験を受けてみて｢検定問題はこの問題集をかなり意識して作成されているのではないか｣と感じました。似ているけど微妙に変えてある問題が多く出題されていたように思います。文法問題はこの問題集をしっかりやっておけばパーフェクトに近い点がとれると思います。リスンングは実際はもう少し難しい問題もいくつかありましたが、この問題集のＣＤを繰り返し聞いてやさしい問題を確実にとれば合格ラインは狙えるでしょう。ただこの問題集では出題形式がわからないので過去問を併用したほうがいいと思います。
さらに詳しい情報はコチラ≫
イタリア語検定4・5級突破
藤谷 道夫 /一ノ瀬 俊和
三修社 刊
発売日 1998-11
少ない練習書のひとつです 2001-04-03
イタリア語の練習用の書籍は多くはないので、イタリア語検定を目指される方以外にも、参考書だけではなく練習問題を解いて、理解度を図るには有意義な一冊だと思います。
さらに詳しい情報はコチラ≫
藤谷 道夫 /一ノ瀬 俊和
三修社 刊
発売日 1998-11
少ない練習書のひとつです 2001-04-03
イタリア語の練習用の書籍は多くはないので、イタリア語検定を目指される方以外にも、参考書だけではなく練習問題を解いて、理解度を図るには有意義な一冊だと思います。
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