イタリアに関する役立ち情報、おいしいもの等を紹介したいと思います。
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プロフィール
ＨＮ：
Vino Vino
年齢：
25
性別：
非公開
誕生日：
1999/12/31
職業：
イタリアマニア
趣味:
イタリア放浪
自己紹介：
イタリアのワイン好き、食べ物が好き、ファッションが好き、人が好きのイタリア狂です。(笑）
そんな私の気になるイタリアを紹介していきたいと思います。
そんな私の気になるイタリアを紹介していきたいと思います。
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ブルネッロの銘醸コル・ドルチャが造るオルマイア2000（イタリア産・赤ワイン）Olmaia 2000 IGT Col d'Orcia
オルマイア 2000 生産者 コル・ドルチャ
トスカーナ州産・赤ワイン・750ml
コル・ドルチャ社は、ブルネッロの生産者の中で最大手の１つで、
モンタルチーノ地区の南斜面に540haもの土地と、最新の設備を備えた
醸造所を所有しています。
十数年前からフィレンツェ大学と共にてがけているクローンの選別、
高密度への植え替え、収穫率を大幅に抑えるなどぶどう本来の品質
の改善に加え、醸造設備の最新化などの多大な投資と努力が実り、
近年目覚しい品質の向上をとげました。
オルマイアは「ニレの木」という意味で、昔、ブドウの苗木
を支える為に用いられていました。
しっかりとした骨格を持つフルボディなワインで、複雑で深みの
ある味わいは、世界中のワイン愛好家、批評家から毎年高い
評価を得ています。
ガンベロ・ロッソ2005年版 トレ・ビッキエーリ（3グラス・最高点）獲得ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニョン100％
熟成：アリエ産オーク樽で16ヶ月、瓶内で2年間
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※生地のみ軽く素焼きをして、冷凍状態でお届けします。※合成保存料・着
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サッシカイア Sassicaia 1996 テヌータ・サングィード（イタリア産・赤ワイン）Sassicaia 1996 Tenuta San Guido
サッシカイア 1996 生産者 テヌータ・サン・グィード
トスカーナ地方産・赤ワイン
テヌータ・サングイドがあるのはティレニア海に面したトスカーナ州マレン
マ地方のボルゲリ地区です。現在の当主ニコロ・インチザ・デ・ロレッタ侯
爵の父で大のボルドーワイン・ファンだったマリオが1944年ボルゲリの小石
の多い畑にカベルネ・ソーヴィニヨンを植えた事が始まりです。
1968年、ニコロ氏の従兄弟にあたるピエロ・アンティノリ氏がサッシカイア
の販売を勤めたことで世界に紹介されていくようになり、当時他のイタリア
ワインとは全く異なるサッシカイアに国際的な関心が集まりました。
競走馬の飼育ビジネスで成功をおさめたテヌータ・サングイドでは今も競走
馬を飼い、餌の雑穀類を育て、オリーブ樹と葡萄を栽培し、エキストラ・ヴ
ァージン・オリーブオイルとサッシカイア、そのグラッパを生産していま
す。
イタリアの赤ワインの最高峰との呼び声も高くカベルネ・ソーヴィニヨン8
5％、カベルネ・フラン15％でつくられる独特の個性は、他に並ぶものがあり
ません。スーパー・・ヴィノ・ダ・ターヴォラの草分け的存在ですが、94年
ヴィンテージよりDOCボルゲリ・サッシカイアという単独DOCを得ています。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニョン85％、カベルネ・フラン15％
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通常デミタスよりちょっと大きめのカップです。
イタリアモダンアートを想像させる曲線は他に見られない斬新なデザインで
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【コーヒー豆】 エスプレッソブレンド 200g本場イタリアンバールに勝るとも劣らぬガロン自信作
本場イタリアンバールに勝るとも劣らぬガロン自信作
ヤヤ深めのフレンチロースト。
殆んど誰もが気づいていない、一番大切な分野！「焙煎寸前のデリケー
トな生豆の体調」を長年の研究でつきとめ、
’77日本、’79米国の特許まで取得しました。そんな大切な珈琲ですからお
手元に届くまでは、最後の包装に至るまでパーフェクトを心掛けています。
（脱酸素剤入り。真空パックはしません。）
ガロン珈琲の美味しさへのこだわりは、
ここにあります。
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入に際してはメーカーWEBページ・カタログ等を御参照下さい。商品概要◆グ
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※生地のみ軽く素焼きをして、冷凍状態でお届けします。
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