イタリアに関する役立ち情報、おいしいもの等を紹介したいと思います。
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プロフィール
HN:
Vino Vino
年齢:
25
性別:
非公開
誕生日:
1999/12/31
職業:
イタリアマニア
趣味:
イタリア放浪
自己紹介:
イタリアのワイン好き、食べ物が好き、ファッションが好き、人が好きのイタリア狂です。(笑)
そんな私の気になるイタリアを紹介していきたいと思います。
そんな私の気になるイタリアを紹介していきたいと思います。
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商品名ヴァリアーノ キャンティ・クラシコ コメント
ヴァリアーノは・・・
キャンティクラシコ地区の中心に位置する最も有名なワイナリーのひとつ。輝きのあるルビー色とフルーティーなアロマのあるワインは、豊かなコクとバランスが取れた風味が如何なく発揮されています。ピッチーニ社は、1882年に創設されて以来、今日まで伝統を重んじワイン造りに情熱を傾けてきました。1995年には、ヴァリアーノ・エステートのオーナーにもなり、さらなる飛躍を遂げています。
トスカーナ地方での銘酒”キャンティ”をはじめとするワインはもちろんのこと、他の地方に及ぶワインも手がけており、いわばネゴシアンとドメーヌの顔を持ちます。ネゴシアンとしては、テーブルワインをはじめヴィタリツィオのブランドで、キャンティ、キャンティ・スペリオーレ、キャンティ・クラシコ、サリチェ・サレンティーノ・リゼルヴァ、オリヴィエート・クラシコなど幅広く販売。また、ドメーヌものとしては、ヴァリアーノの名でキャンティ・クラシコ、キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ等々。また、現在話題が多いスーパータスカン”Vino・In・MUSICA(ヴィノ・イン・ムージカ)も手掛けています。リーズナブルな価格のものから、こだわりの付加価値商品まで、飽きさせない楽しさが一杯詰まっています。 製品情報
ワインタイプ
フルボディ
ぶどう品種
容量
750ml
シャトー名
キャンティクラシコDOCG
産地
イタリア
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i Massi Chianti Classico 2001 il colombaio di cencio
イ・マッシ・キャンティ・クラシコ 2001
生産者 イル・コロンバイオ・チェンチオ(トスカーナ州産・赤ワイン)
フィレンツェから車で一時間、キアンティ・クラッシコ地区の
心臓部「ガイオーレ・イン・キアンティ」にあるワイナリー。
「ガイオーレ」は昔からその農業文化を大切に保持し、
リカーソリ家の「カステッロ・ディ・ブロービオ」などを生み出した
偉大な風土をもっています。その可能性のある風土と最新の醸造技術を融合してつくられた
イル・コロンバイオのフラッグシップワイン「イル・フトゥーロ1995」
はセカンドヴィンテージにして、いきなりガンベロ・ロッソ3グラス
を獲得し、一気にその名を知らしめました。
醸造は数々のブルネッロをプロデュースしてきたパオロ・ヴァガジーニ。
優秀なワイナリーディレクターと各誌が評価する、
ヤコポ・モルガンティ氏は「ワインの質は葡萄の状態で
90%が決まる。我々は葡萄がよいワインになるのを手伝うだけ。」
と言います。
キアンティ・クラッシコの「イ・マッシ」は最上級のキアンティ・
クラッシコとしてその品質が高く評価されています。
イ・マッシとは「不動のもの」の意。凝縮感溢れるアロマ、
エレガントな果実味、タンニンのバランスのとれたボディが魅力です。ぶどう品種;サンジョヴェーゼ 90%、メルロー 10%
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Chianti Classico 2003 Tenuta Fontodi
キャンティ・クラシコ 2003 テヌータ・フォントディ
(イタリア・トスカーナ州産・赤ワイン)
サンジョヴェーゼの伝統を前進させる造り手 マネッティ家
マネッティ家がワイン造りを始めた1969年頃、キャンティ・クラシコ
の評判は地に落ちていました。何種類ものブドウをブレンドする事や、
白ワインを混ぜるという規定が足かせになっていたのです。
これに反旗を翻したのがジョヴァンニ・マネッティでした。
彼は著名な醸造家フランコ・ベルナベイと共にサンジョヴェーゼ種
だけでも素晴
らしいワインが造れると信じ、実際そのとおりのもの
を生み出しました。1996年遂にサンジョヴェーゼ100%のワインがキャンティ・クラシコ
に認められるようになり、現在トップに君臨する造り手となりました。キャンティ・クラシコはフォントディが造るスタンダードワイン。
スミレのような香りと、滑らかな渋み、透き通ったきれいな酸味の
ある、生き生きとした香味たっぷりのワイン。
他のフォントディの商品はこちら
キャンティ・クラシコ 2001 2520円
フラッチャネロ 2001 6720円
フラッチャネロ・マグナム 2001 13440円
カーセ・ヴィア・シラー 1999 5320円
カーセ・ヴィア・ピノネロ 1999 4900円
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Barolo La Serra 1998 Gianni Voerzio
バローロ・ラ・セッラ 1998
生産者 ジャンニ・ヴォエルツィオ (ピエモンテ州産・赤ワイン)
ジャンニ・ヴォエルツィオ家は、ピエモンテ州で注目されている個人
生産者に一人です。1969年から父のワイン造りを手伝い始め、1986年
に独立して、妻とワイン造りを始めました。
兄、ロベルトがあまりに有名ですが、(飲んだ事は未だありませんが)
価格もそれなり(1万円前後〜)ですので、今のところは弟ジャンニ
のほうが手に取りやすいという感じがします。
彼らの造る一連のワインは、試飲する度にその洗練された風味と
厚みのすばらしさを感じます。
特徴のあるラベルは、画家のジャンニ・ガッロによるものです。
今や、14.3haのブドウ畑から造られるワインは世界中からの圧倒的な
人気の為、希望通りの数量を確保するのが困難になっています。
このバローロ・ラ・セッラは、セッラのエリアから産出される極めて
高品質のバローロです。
収穫までに剪定を3回も行ったり、生産量を40hl/haに抑えるなど
良いワインを造る為には努力を惜しみません。
口当たりは柔らかで、樽熟成による適度な甘さ、深みのあるボリューム
そして長い余韻があります。
20〜30年は熟成するパワーを持っていると言われます。
この98年産は
ガンベロロッソで3グラス(トレ・ビッキエーリ)を獲得しています。
年間生産量:平均6500本
ぶどう品種:ネッビオーロ
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■DOCG■750ml■14度未満■ボナッチ社■トスカーナ州/赤ワイン
飲み口 軽い ●○○○ 重いイタリアを代表する赤ワイン。伝統のフィアスコ(わら包み)は現地でも珍しくなりました。フルーティーで軽快な味わいはピザやパスタによく合います。
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パオロ・バガジーニが造るキャンティの名品 “ イ・マッシ ”
ワイン名:i5436
イル・コロンバイオ・デ・チェンチオ“ イ・マッシ ” キャンティ・クラシコIl Colombaio di
Cencio" I Mzssi " 2000 Chianti Classico
D.O.C.G
産地 : イタリア、トスカーナ州(9)格付け : D.O.C.G、リゼルヴァ生産者 : イル・コロンバイオ・ディ・チェンチオエノロゴ : パオロ・バガジーニブドウ品種:
サンジョヴェーゼ90%、メルロ10%アルコール度: 13.5%年生産量 :約8,500本醸造:ステンレスタンクと木樽で発酵(23日間)させ、フレンチバリックでマロラクティック発酵熟成期間 : フレンチバリックで16ヶ月容量 : 750mlタイプ : 赤ワイン。 フルボディ
艶のある濃い紫色。熟したベリー系の複雑な香り。凝縮感があり、果実味豊かで現代的。酸、タンニンのバランスが良く、スケールも大きい。今でもおいしく飲めるが、熟成させると複雑なブーケを楽しめそうです。
2000というヴィンテージも魅力のひとつです。
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Barolo Bussia2000 Aldo Conterno
バローロ・ブッシア2000
生産者 アルド・コンテルノ(ピエモンテ州)
アルド・コンテルノは1969年、バローロ村のモンフォルテ・ダルバ
でワイナリーを始めました。
彼は、18世紀以来の歴史を誇るジャコモ・コンテルノの5代目ですが、
跡を継いだのは兄のジョヴァンニで、アルドは独立して自らのワイナリー
を立ち上げました。
彼の作り出すバローロは非常に熟成能力が高く、その出来栄えは本家
と並ぶ程で、国内外で確固たる地位と人気を得るに至っています。
また販売先も長年にわたって培われた信頼関係の中で、ほぼ
決まっており、いくら高値で大量のバローロを買い入れると言っても
そう簡単に割り込めるものではないそうです。
ひと昔、ハリウッドスターのニコラス・ケイジから
「少しでもいいからワインを売ってくれないか?」と
依頼を受けた事があるそうです。残念ながら、物がなかったそうですが・・
ぶどう品種:ネッビオーロ100%
熟成:伝統的なスロベニア産オークの大樽で26〜28ヶ月熟成
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Chianti Colli Senesi 2004 Geografico
キャンティ・コッリ・セネージ2004 生産者 ジェオグラフィコ
トスカーナ州産・赤ワイン・750ml
この農協は1961年に、古くから由緒のあるガイオレ、ラッダ、
カステッリーナという3つの農協が集まって設立されました。
この地区の注目すべきワインを生産する生産者組合のひとつです。
現在200の生産者がメンバーで、571haの畑を所有しています。
ワイン本のベストセラー「ヒュージョンソン・ポケットワインブック
第4版」に
「21世紀初頭に探し求めたいイタリアの
産出業者」(キャンティ・クラシコ)の7軒のひとつ
として掲載されています。
コッリ・セネージは、この指定地域で85%以上収穫されたことを
示します。
明るいルビー色で、甘くフルーティな風味。渋みの少ないまろやか
なタイプです。少し冷やすと一層楽しめるでしょう。
2002年産は、イタリアの有力ワインガイド「ガンベロロッソ」が
発行する、お買い得ワインを掲載したワイン誌「アルマナッコ デ
ベレベーネ2004」で、
トスカーナ州のオスカー(トスカーナ州第1位)
を獲得しました。
ぶどう品種:サンジョヴェーゼ85%。カナイオ−ロ15%
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